Receitas

Ingredientes:
1,2 kg de abóbora sem casca cortada em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sobremesa de gengibre picadinho
Sal a gosto

Modo de preparo:
Coloque a abóbora numa assadeira untada com o azeite e polvilhe o gengibre. Leve ao forno médio até que a abóbora fique macia.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
2 xícaras de caldo de legumes natural
3 abobrinhas médias picadas
1 xícara de abóbora sem casca e sem sementes, picada
1 cenoura média descascada e picada
3 colheres de sopa de folha de manjericão picada
½ colher de sopa de raspas de limão
1 pitada de pimenta-do-reino ou a gosto

Modo de preparo:
Numa panela grande, coloque o azeite, a cebola e o alho e leve ao fogo alto. Deixe refogar até que a cebola murche. Junte o caldo de legumes, a abobrinha, a abóbora, a cenoura, o manjericão, as raspas de limão. Espere ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até que os legumes estejam tenros, porém firmes (cerca de 30 minutos). Prove o sal e corrija, se necessário. Tempere com pimenta-do-reino e sirva.

Ingredientes:
2 abobrinhas médias
500 ml de caldo de legumes caseiro
2 colheres de sopa de óleo de coco
4 ramos de salsinha
1 colher de café de sal
1 colher de café curry

Modo de preparo:
Cozinhe a abobrinha no caldo de legumes caseiro. Bata no liquidificador com o oleo de coco, sal e curry. Leve a sopa novamente para a panela caso precise apurar e concentrar mais o sabor.

Ingredientes:
250 g de abobrinha
50 g de cebola
1 dente de alho
8 folhas de manjericão
500 ml de água
Sal e azeite a gosto

Modo de preparo:
Doure o alho e a cebola e depois adicione a água. Deixe ferver, acrescente a abobrinha e logo em seguida desligue. Reserve e espere esfriar. Não precisa cozinhar a abobrinha. Bata tudo no liquidificador, volte para a panela, reaqueça e finalize com o sal e o manjericão picadinho. Sirva em seguida. Importante : não deixe a abobrinha cozinhar até ficar mole.

Ingredientes:
3 xícaras de chá de abóbora japonesa cozida
150 g de couve manteiga em tiras
1 cebola em cubos pequenos
1 litro de caldo de legumes natural
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a abóbora no caldo de legumes e depois bata no liquidificador e reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. A seguir, acrescente o creme de abóbora (caso queira a sopa mais rala coloque água a gosto) e corrija o sal. Cozinhe por uns 15 minutos e junte as folhas de couve cortadas em tiras. Ferva por mais 10 minutos, acrescente a pimenta a gosto e sirva.

Ingredientes:
3 molhos de brócolis picados
3 floretes de couve flor
1 cenoura grande em rodelas
Água (o suficiente para cobrir os legumes)
1 dente de alho pequeno

Modo de preparo:
Ferver a água, acrescentar os legumes e cozinhar em fogo brando por 7 minutos. Desligar o calor e bater no liquidificador com o dente de alho. Pode-se ajustar a consistência da sopa acrescentando-lhe mais ou menos água. Acrescentar sal marinho a gosto, azeite de oliva e pimenta do reino.

Ingredientes:
1 pacotinho de gelatina sem sabor
200ml (200 g) de leite de castanhas ou amêndoas ou leite de coco
4 colheres de sopa de Whey metapure isolado marca QNT

Modo de preparo:
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Depois de pronta, bata no liquidificador com os outros ingredientes. Divida em quatro taças e leve à geladeira para endurecer.

Ingredientes:
1 pacote de gelatina de morango diet
200g de iogurte desnatado (gosto do lacfree tradicional)
30g de whey sabor morango ou baunilha.

Modo de preparo:

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, leve para gelar. Depois de pronta, bata com os outros ingredientes no liquidificador. Distribua em taças individuais e coloque para gelar novamente.