Ingredientes:
½ couve-flor
2 folhas médias de couve manteiga
½ cebolas raladas
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Modo de preparo:
Lave bem e pique a couve-flor, refogue na cebola até a couve começar a dourar. Salgue a gosto e cozinhe com pouca água. Bata no liquidificador com água suficiente para deixar o caldo grossinho, pois a couve-flor não engrossa muito. Leve ao fogo e coloque a couve manteiga picada (não fatiada a mineira). Ferva por 5 minutos para a couve ficar verdinha.
