Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo de canola
1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho
2 cenouras
3 talos de aipo
1 alho poró
½ xícara de salsa picadinha
1 colher de chá de tomilho
2 folhas de louro
1 colher de sopa de pimenta do reino em grão
6 xícaras de água
Modo de preparo:
Corte as verduras em pedacinhos bem pequenos. Numa panela, aqueça o óleo e refogue-as com o restante dos ingredientes por 15 minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar por 1 hora e meia em fogo baixo. Retire os legumes e utilize o caldo.
Dica da Nutri: Pode ser congelados em forminhas de gelo e utilizados de acordo com a necessidade em sopas, arroz etc.
