Ingredientes:
250 g de abobrinha
50 g de cebola
1 dente de alho
8 folhas de manjericão
500 ml de água
Sal e azeite a gosto
Modo de preparo:
Doure o alho e a cebola e depois adicione a água. Deixe ferver, acrescente a abobrinha e logo em seguida desligue. Reserve e espere esfriar. Não precisa cozinhar a abobrinha. Bata tudo no liquidificador, volte para a panela, reaqueça e finalize com o sal e o manjericão picadinho. Sirva em seguida. Importante : não deixe a abobrinha cozinhar até ficar mole.
