Ingredientes:
2 ovos caipiras
2 bananas
200g de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de castanha do Brasil ou nozes picadas
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
Bater os ovos com as bananas e o óleo de coco no liquidificador. Acrescentar a aveia e por último, o fermento. Misturar delicadamente as castanhas ou nozes, e polvilhar canela. Transferir para uma forma untada com óleo de coco e assar em forno médio, pré aquecido, por cerca de 30 minutos.
Ingredientes:
1 banana média
1 colher de sopa cheia de farelo de aveia
3 colheres de leite de amêndoas (ou outro leite da sua preferência)
1 clara
1 colher de café de fermento para bolo
1 colher de sopa de cacau
1 colher de sobremesa de stevia ( ou outro adoçante de sua preferência, bem como quantidade)
Água até dar ponto
Modo de Preparo:
Amasse a banana (deixe uma pontinha para decorar, corte em rodelas). Misture o farelo de aveia e o leite de amêndoas com a banana amassada e por último o fermento. Coloque num pote de vidro que possa ir ao microondas.
Calda: Coloque no fogo o cacau, o adoçante e a água até dar o ponto de calda. Asse no forno micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos ou 2 minutos, dependendo da potência do seu micro. Retire e desenforme. Misture numa xícara os ingredientes da calda e leve ao micro por 30 segundos. Jogue por cima do bolinho a calda de cacau e decore com a banana em rodelas e a castanha de caju picada.
Ingredientes:
300g de peito de frango orgânico cortado em cubinhos
1/4 de cebola ralada para refogado
1 colher de sobremesa de azeite
1/2 xícara de molho de tomate caseiro (ou meia latinha de molho de tomate orgânico)
1 colher de sopa rasa de requeijão de búfala light
Salsinha
Modo de fazer:
Doure a cebola no azeite, acrescente o frango e deixe refogar um pouquinho, jogue o molho de tomate e deixe o frango cozinhar. Depois de pronto acrescente ao molho o requeijão e misture para que fique uma consistência cremosa. Enfeite com a salsinha e está pronto para servir. Rendimento: 2 porções
Ingredientes:
500g de peito de frango desfiado
1/2 polpa de abacate
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de água
1 dente de alho
1 colher de chá de mostarda Dijon
1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Reserve o frango e bata todos os outros ingredientes no processador para fazer a maionese. Se necessário, utilize mais ou menos água, conforme consistência desejada. Adicione esta maionese ao frango desfiado e sirva gelado.
Ingredientes
1 kg de peito de frango
1 cebola
2 dentes de alho
1 abobrinha ralada
1 xícara de chá de folhas de hortelã
1/2 colher (café) de pimenta síria de boa qualidade
1 colher (sopa) quinua em flocos ou aveia
Mostarda em pó ou semente
Modo de Preparo:
Passe o frango pelo processador até ficar “moído”, coloque em uma vasilha grande e reserve. Depois, coloque a cebola, alho e demais temperos no processador e ligue rapidamente, não deixe virar pasta. Misture o frango, a quinua, os temperos e a abobrinha até ficar homogêneo. Coloque em um pirex untado e asse por 30 min. A 180 graus.
Ingredientes:
150g de peito de frango orgânico desfiado
1 cebola roxa pequena, em fatias
1 cenoura ralada
1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de farelo de aveia
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes no processador até obter uma massa. Leve esta massa à frigideira, arrumando por cima 2 fatias de mussarela de búfala, tomate e manjericão. Abafe por 2 a 3 minutinhos e sirva com salada verde.
Ingredientes:
150 g de peito de frango em cubos
2 tomates picados sem pele
½ cebola média picada
1 colher de sobremesa de azeite
1 dente de alho médio picado ou moído
1 maço de cheiro verde
Sal a gosto
Modo de fazer:
Em uma panela média, doure o alho no azeite. Depois que estiver amarelinho, adicione a cebola picada e espere dourar. Misture o peito de frango em cubinhos e deixe refogando até que a água que solta estiver quase seca, depois misture os tomates picados sem pele, tampe e deixe cozinhar até o molho ficar encorpado e salpique o cheiro verde.
Rendimento: 1 porção
Dica da nutri: Se estiver muito seco o molho, coloque uma xícara de água ( não muito pra não ficar aguado)
Ingredientes:
300g de peito de frango pequeno sem pele e sem osso cortado em pedaços
1 cebola média
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de molho inglês
1 clara de ovo
1 colher de sopa de orégano seco
Azeite para untar
Modo de fazer:
No processador bata todos os ingredientes até obter uma pasta. Divida a mistura em quatro porções. Sobre uma superfície lisa untada com azeite, forme com cada porção um hambúrguer usando um cortador de biscoito de 8 cm de diâmetro. Aqueça bem uma grelha em fogo alto. Pincele-a ligeiramente com azeite e reduza a chama para média. Deixe-os dourar por cerca de 2 minutos de cada lado e sirva-os quentes.
Ingredientes:
150g de peito de frango em cubos
1 talo de alho poró pequeno em rodelas
1 colher de sopa de cebola
1 colher de café de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite, coloque a cebola, refogue rapidamente. Em seguida, acrescente os cubos de frango e refogue até ficarem cozidos. Por último, acrescente o alho poró em rodelas, tempere com sal e a pimenta.
Ingredientes
2 peitos de frango
2 colheres de sopa de quinoa em flocos
1 clara de ovo ou usar a goma da chia hidratada
Ervas secas a gosto (usei orégano, salsa e manjericão)
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva extravirgem para untar
Modo de preparo:
Misture ao frango todos os ingredientes e leve ao forno por 30 minutos ou na frigideira antiaderente com azeite.
