Ingredientes
1 kg de peito de frango
1 cebola
2 dentes de alho
1 abobrinha ralada
1 xícara de chá de folhas de hortelã
1/2 colher (café) de pimenta síria de boa qualidade
1 colher (sopa) quinua em flocos ou aveia
Mostarda em pó ou semente
Modo de Preparo:
Passe o frango pelo processador até ficar “moído”, coloque em uma vasilha grande e reserve. Depois, coloque a cebola, alho e demais temperos no processador e ligue rapidamente, não deixe virar pasta. Misture o frango, a quinua, os temperos e a abobrinha até ficar homogêneo. Coloque em um pirex untado e asse por 30 min. A 180 graus.
