Apenas 3 ingredientes:
- 1 cabeça de brócolis;
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
- sal.
Modo de preparo: Derreta manteiga Ghee na panela e adicione os ramos de brócolis crus (só higienizados). Fogo baixo, abafe a panela por 10-15 min. Vá mexendo para que fique bem douradinho, ajuste o sal! Amo as partes mais queimadinhas. Ele fica molinho e saboroso!
Ingredientes:
- 2 abobrinhas fatiadas;
- um pedaço de queijo gorgonzola ou muçarela de búfala;
- azeite de oliva e sal.
Modo de preparo:
Numa frigideira untada com azeite de oliva dispor as fatias de abobrinha, grelhar até que fique douradinha, vire e faça o mesmo processo do outro lado. Coloca por cima lasquinhas finas de queijo, abafa a frigideira com uma tampa por 2 minutos e deu, só isso! Uma delícia como acompanhamento ou para comer com uma saladona verde! Irresistível comer só uma 😉
- Abobrinha verde,
- Berinjela,
- Tomate sem sementes.
Basta temperar com páprica, azeite de oliva e sal! Forno 180 graus até que fiquem bem dourados.
Ingredientes:
- 2 berinjelas;
- 2 dentes de alho espremidos;
- 1/2 lata de tomate pelado (ou 2 xícaras de molho de tomate fresco);
- 300g de carne moída (ou frango desfiado, sardinha ou atum);
- Sal e pimenta a gosto;
- Fatias de queijo lacfree ou de sua preferência;
- Orégano a gosto.
Modo de preparo:
Corte a berinjela ao meio e retire um pouco do miolo com ajuda de uma faca. Pique-o e refogue com o alho, o tomate pelado e os temperos até ficar bem molinho. Distribua as berinjelas em uma assadeira, lado a lado, e recheie com o refogado. Coloque a carne moída (ou outra proteína de sua preferência) em cima, cubra com o queijo e salpique orégano. Leve ao forno baixo até gratinar.
Ingredientes:
- 300 g de carne moída;
- 2 col. (sopa) de cebola picada;
- Salsa, cebolinha e sal a gosto;
- 2 berinjelas, sem casca, cortadas em fatias finas no sentido do comprimento;
- 200g de muçarela de búfala;
- 2 xícaras de chá de molho de tomate caseiro.
Modo de preparo: Em uma panela, refogue a carne com os temperos e reserve. Em uma tigela, deixe a berinjela de molho em água com vinagre por 15 minutos. Em seguida, grelhe as fatias em uma frigideira antiaderente, tomando cuidado para não quebrá-las. Em um refratário, disponha uma camada de berinjela, uma de carne, uma de queijo, uma de molho (pode fazer umas 3 ou 4 camadas) por último, espalhe o molho de tomate. Asse em forno preaquecido, por aproximadamente 20 minutos.
Aquela receitinha rápida e deliciosa para seu café da manhã ou lanchinho da tarde.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
- 1 colher de sopa de parmesão;
- 1 colher de sobremesa de psyllium;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de temperinho verde (cebolinha, salsinha e alho-poró);
- pitada de sal e pimenta.
Modo de preparo: Só misturar todos os ingredientes num bowl e depois colocar a massinha numa frigideira untada com azeite de oliva, dois minutos de cada lado e pronto!
Pode comer purinho, ou rechear com queijo, frango desfiado, atum etc.
Ingredientes para o frango (não tem quantidade certa):
- Frango em cubos temperado;
- Cebola picada;
- Cenoura em rodelas;
- Salsinha ou coentro picado;
- Leite vegetal (usei de coco) ou creme de leite fresco;
- Curry em pó;
- Azeite extra virgem e sal.
Modo de Preparo: Em uma panela refogue o frango com azeite. Acrescente a cebola e a cenoura, refogue até murchar. Em seguida, coloque o leite vegetal e o curry a gosto. Fogo baixo, mecha até engrossar. Pronto!
Receita para quem ama uma sobremesa saudável!
Ingredientes:
- ½ abacate batido;
- 100ml de leite de coco;
- Gotinhas de limão;
- Adoçante (xilitol ou stevia).
Preparo: Bata tudo no liquidificador e leve para congelar por 15 min. Por cima pode colocar pedaços de morangos, coco ralado, nibs de cacau, etc.
O suco verde é uma ótima opção para quem busca uma bebida nutritiva e energizante para começar o dia ou como um lanche da tarde saudável.
Ingredientes:
- 1 folha de couve (pode usar aqui o pepino, hortelã, etc.);
- 1 pedaço de gengibre;
- 1 limão espremido;
- frutas (morangos, ½ maça, etc);
- 4 cubinhos de gelo de leite de coco (congelar o leite de coco em forminhas de gelo).
Bata tudo no liquidificador, se necessário adoce com stevia.