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Doces

Café da Manhã, Doces, Muffins

Muffin de banana 🍌😋

setembro 11, 2023

Ingredientes:

🔹 2 ovos;

🔹 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas;

🔹 2 colheres de sopa flocos de quinoa ou aveia;

🔹 2 bananas bem maduras;

🔹 3 colheres de sopa de uva passas, cranberry ou tâmara;

🔹 2 colheres de sopa de óleo de coco;

🔹 Podem adicionar canela e/ou extrato de baunilha.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no mixer ou liquidificador. Coloque 2 colheres de sopa da massa em forminhas de silicone (coloquei rodelas de banana por cima). Fogo pré aquecido a 180graus. Deixe em média 25 minutos!

Café da Manhã, Doces, Muffins

Muffin de Banana – Feito em 12 minutos na Air fryer

setembro 11, 2023

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 2 bananas maduras;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco;
  • 5 colheres de sopa de farinha de aveia;
  • 1 colher de café de fermento;
  • Canela a gosto.

Modo de preparo:

Amasse uma banana e misture com os ovos, óleo de coco, farinha de aveia e canela. Acrescente o fermento e mexa. Coloque em forminhas de silicone. Pique a outra banana e coloque por cima. Coloque na air fryer por 12 minutos. Pronto!
Alimentação Infantil, Doces

Mousse de Chocolate

abril 5, 2023

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1/2 abacate ou 1 avocado;
  • 1/2 banana nanica bem madura.

Modo de preparo: Misture a banana com o abacate, até virar uma mistura homogênea, adicione o cacau e mexa até incorporar, leve para a geladeira por 1 hora.

Sirva bem gelado.

* receita indicada acima de 9 meses.

Alimentação Infantil, Doces

Geleia de Morango 🍓

abril 5, 2023

Já salva essa receita para fazer depois!

Ingredientes:

  • 500 gramas de morango;
  • 1/2 limão.

Modo de Preparo:
Higienize os morangos e retire os talinhos. Adicione os morangos em uma panela com água, coloque água na quantidade que cubra metade dos morangos. (Use uma panela grande) Leve ao fogo alto, adicione o limão espremido. Misture.

Deixe esfriar e sirva.

Alimentação Infantil, Bolos Saudáveis, Doces

Bolo de Coco com Cacau 🥥🍫

abril 5, 2023

Ingredientes:

  • 6 ovos;
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó saudável de sua preferência (alfarroba, chocolate 70%, cacau em pó);
  • 4 colheres de sopa de açúcar de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 100g de coco ralado.

Modo de preparo: Liquidificar rapidamente os ovos, o chocolate, o açúcar e o óleo de coco. Colocar o fermento e dar um pulsar. Acrescentar o coco ralado e misturar delicadamente com uma colher. Colocar em forminhas ou refratário e assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Preferencialmente para maiores de 2 anos.

Alimentação Infantil, Bolos Saudáveis, Doces

Bolo de Cenoura com Chocolate 70%

abril 5, 2023

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 2 cenouras médias;
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia ou arroz integral;
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas;
  • 1/4 xícara de açúcar demerara;
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio;
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã.

Modo de preparo: bata no mixer/liquidificador todos os ingredientes molhados (ovo, cenoura e óleo de coco), reserve. Em uma tigela misture os ingredientes secos (farinhas, açúcar e bicarbonato). Em seguida, misture tudo (com carinho) e por último acrescente o vinagre. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido 180 graus por 40 minutos.

Para a calda: 1 barra de chocolate 70% + leite vegetal. Em uma panela coloque o chocolate com um pouco de leite vegetal (em média 1/2 xícara), fogo baixo até derreter e engrossar. Em seguida é só colocar por cima do bolo. Pronto!

Alimentação Infantil, Bolos Saudáveis, Doces

Brownie Nutritivo

abril 5, 2023

Para você fazer nesse fim de semana! 🍫

Ingredientes:

  • 3 ovos caipira;
  • 1 xícara de farinha de aveia ou farinha de amêndoas;
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo/demerara/coco;
  • 150g de chocolate 70% cacau;
  • 1/2 xícara de óleo de coco;
  • 1/2 xícara de oleaginosas picada (opcional).

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria/no micro com o óleo de coco. Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura homogênea. Junte o chocolate, a farinha e as nozes/amêndoas/macadâmia. Coloque em uma assadeira untada com óleo de coco e farinha. Leve ao forno preaquecido à 180 graus, durante 20 ou 30 minutos. ⠀

Na hora de servir coloquei chocolate 70% derretido com leite de amêndoas. Você pode adicionar frutas vermelhas também. Uma delícia nutritiva!

Alimentação Infantil, Doces, Muffins

Muffin de Cenoura com Aveia 🥕

abril 5, 2023

Ingredientes massa:

  • 1 ovo;
  • 1/2 cenoura ralada;
  • 1 colher de sopa cheia de farelo de aveia;
  • 1 colher de sobremesa de mel;
  • 1 colher de chá cheia de fermento em pó.

Cobertura:

  • 2 quadradinhos de chocolate 70%;
  • 30 ml de água.⠀

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o mel, o ovo e a cenoura, adicione o farelo de aveia e misture com uma colher, em seguida adicione o fermento, despeje em forminhas para muffin. Asse em forno pré aquecido 180 graus por 10 minutos.⠀

Para a cobertura: ⠀
Derreta o chocolate com a água no micro-ondas, vá colocando de 10 em 10 segundos e mexendo para não queimar.

Receita para maiores de 2 anos.

Alimentação Infantil, Bolos Saudáveis, Doces

Bolinho Saudável de Banana

abril 5, 2023

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
  • 2 colheres de sopa de aveia;
  • 2 bananas bem maduras;
  • 3 colheres de sopa de passas/tâmara;
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • gotas/pedacinhos de chocolate 70% cacau.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes (exceto o chocolate) no mixer ou liquidificador. Coloque 2 colheres de sopa da massa em forminhas de silicone (coloquei rodelas de banana e gotas de chocolate por cima). Fogo pré aquecido a 180 graus deixei em média 25 minutos!

Alimentação Infantil, Doces

Cookie Saudável 2

abril 5, 2023
Ingredientes:
  • 3 bananas;
  • 6 colheres de sopa de aveia em flocos;
  • canela a gosto.
Modo de preparo:
Amassar as bananas e misturar com aveia. Fazer o formato de cookie e levar ao forno médio por 15 minutos.