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Café da Manhã

Alimentação Infantil, Café da Manhã

Mingau Nutritivo (3)

setembro 20, 2023

Ingredientes:

  • 150ml de leite vegetal;
  • 2 ou 3 colheres de sopa de flocos de aveia;
  • 1 colher de chá de cacau em pó;
  • 3 ameixas desidratadas picadas.

Modo de preparo:

Em um copo deixei os ingredientes de um dia para o outro na geladeira (copo vedado). Hoje pela manhã coloquei na panela, fogo baixo e fervi até engrossar.

POR CIMA: amassei metade de 1 banana com whey neutro isolado, a outra metade em rodelas e lascas de amêndoas assadas. Comi em temperatura ambiente!

Café da Manhã, Dicas de Petiscos

Bolinho Nutritivo

setembro 20, 2023

Saboroso e proteico!

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 cenoura média ralada;
  • 1/2 cebola pequena picada;
  • 1 ou 2 dentes de alho amassados;
  • 1 xícara de frango desfiado cozido ou atum;
  • 2 xícaras rasas de farinha de aveia;
  • Sal, salsinha e pimenta preta moída a gosto.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e molde no formato desejado. Em uma assadeira unte com azeite ou coloque no papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido 180graus até dourar. Pronto!

Ahhh, quem quiser ainda pode rechear com um quadradinho de queijo curado, meia cura, canastra, búfala.

Café da Manhã, Doces, Muffins

Muffin de banana 🍌😋

setembro 11, 2023

Ingredientes:

🔹 2 ovos;

🔹 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas;

🔹 2 colheres de sopa flocos de quinoa ou aveia;

🔹 2 bananas bem maduras;

🔹 3 colheres de sopa de uva passas, cranberry ou tâmara;

🔹 2 colheres de sopa de óleo de coco;

🔹 Podem adicionar canela e/ou extrato de baunilha.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no mixer ou liquidificador. Coloque 2 colheres de sopa da massa em forminhas de silicone (coloquei rodelas de banana por cima). Fogo pré aquecido a 180graus. Deixe em média 25 minutos!

Café da Manhã, Doces, Muffins

Muffin de Banana – Feito em 12 minutos na Air fryer

setembro 11, 2023

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 2 bananas maduras;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco;
  • 5 colheres de sopa de farinha de aveia;
  • 1 colher de café de fermento;
  • Canela a gosto.

Modo de preparo:

Amasse uma banana e misture com os ovos, óleo de coco, farinha de aveia e canela. Acrescente o fermento e mexa. Coloque em forminhas de silicone. Pique a outra banana e coloque por cima. Coloque na air fryer por 12 minutos. Pronto!
Aves, Café da Manhã, Dicas de Petiscos

Torta de frango de liquidificador

julho 4, 2023

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 xícara de água;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 xícara de farinha de arroz;
  • 1 xícara de farinha de grão de bico;
  • Sal e temperos a gosto;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador , deixando por ultimo o fermento.

Colocar metade da massa na assadeira untada e enfarinhada, depois colocar o recheio de frango desfiado e depois colocar o restante da massa. Salpicar gergelim e parmesão ralados e levar ao forno ate dourar.

Obs: vc pode fazer com outro recheio proteico (atum, sardinha… e legumes).

Alimentação Infantil, Café da Manhã

Pão de Queijo

abril 5, 2023
Ingredientes:
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa de polvilho azedo ou farinha de tapioca;
  • 1 colher de sopa bem cheia de requeijão cremoso de boa qualidade;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. Em seguida adicione o fermento. Coloque em forminhas e leve ao forno até dourar.

* receita para maiores de 1 ano.

Alimentação Infantil, Café da Manhã, Dicas de Petiscos

Pão de queijo (sem queijo)

abril 5, 2023

Ingredientes:

  • 250g de polvilho azedo (vende em casa de produtos naturais);
  • 250g de alguma raiz (batata doce, baroa, aipim, inhame) cozida e amassada;
  • 80ml de azeite de oliva;
  • 2 colheres de sopa de chia ou linhaça;
  • 2 colheres de chá de sal não refinado;
  • temperos naturais a gosto (usei orégano e cúrcuma);
  • 150ml de água em temperatura ambiente (você pode precisar de um pouco mais). ⠀

Modo de preparo: em um recipiente misture todos os ingredientes, vá adicionando a água aos poucos até que a massa chegue no ponto em que não grude na mão. Molde no formato desejado (fiz bolinhas pequenas, ela cresce um pouco), coloque em um recipiente untado com azeite e leve ao forno, fogo médio por em média 30 minutos.

Pode colocar para congelar (cru, sem assar) é só colocar direto na assadeira e forno, fica ótimo!

Alimentação Infantil, Café da Manhã

Mingau Nutritivo (2)

abril 5, 2023
Ingredientes:
  • 150ml de leite vegetal (amêndoas, coco ou castanha);
  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia;
  • 1/2 banana amassada;
  • especiarias (canela, cacau, cravo etc.) a gosto.

Modo de preparo: adicione todos os ingredientes em uma panela, fogo baixo, mexa até engrossar. Pronto!

Por cima: usei a outra 1/2 banana  em rodelas, blueberry, pecã e mais especiarias!

Alimentação Infantil, Café da Manhã

Crepioca

abril 4, 2023
Ingredientes:
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa rasa de goma de tapioca;
  • 1 colher de chá de semente de chia;
  • 1 pitada de sal rosa e temperinhos (cúrcuma, pimenta).

Modo de preparo: Bata tudo com garfo e leve a frigideira untada com azeite. Dourar dos dois lados. Pode rechear com 1 fatia de queijo, frango desfiado, etc.

Alimentação Infantil, Café da Manhã, Doces

Panqueca de Cacau

abril 4, 2023

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de cacau 100% em pó;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • Canela em pó a gosto.

Modo de preparo:
Bata os ovos, em seguida misture todos os ingredientes, despeje em uma frigideira untada com azeite, tampe, deixe dourar dos dois lados e está pronta sua panqueca.
Você pode servir com morangos, pasta de amendoim e também nibs de cacau por cima!