INGREDIENTES:
– Frango em cubos (usei em média 600g);
– 1 cebola média picada;
– 1 col de sopa de cúrcuma e/ou curry;
– 200ml de leite de coco (usei creme de coco da marca Isolabio, podem usar leite caseiro/sem aditivos químicos – leiam a lista de ingredientes);
– Sal não refinado e pimenta preta moída a gosto.
MODO DE PREPARO:
Em uma panela refogue o frango com a cebola, mexa com carinho. Acrescente a cúrcuma/curry, sal e a pimenta… Mexa mais um pouquinho. Em seguida, despeje o creme/leite de coco e deixe ferver até chegar na textura desejada. Pronto! 
OBS: Podem acrescentar ou substituir o frango por cogumelo paris e/ou palmito pupunha, também fica ótimo!
INGREDIENTES:
– 200g de tofu não trangênico;
– 1/2 xícara de manjericão fresco;
– 1 dente de alho cru;
– 2 col de sopa de azeite de oliva;
– 2 col de sopa de oleaginosas (usei nozes);
– Sal não refinado e pimenta preta moída e gosto.
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador. Armazene em pote de vidro e acondicione na geladeira. Dura em média 3/4 dias!
Gosto de servir com biscoito de arroz, palitinhos de cenoura, pepino, por cima de salada e misturar com massa funcional!
Ingredientes:
✅1 xícara de peito de frango cortado em cubos;
✅1 batata doce cozida sem casca;
✅3 rodelas de cebola;
✅2 rodelas de tomate;
✅1 clara.
Modo de fazer: Comece refogando a cebola e o tomate com um fio de azeite. Coloque o frango e deixe dourar. Tempere a gosto. Quando estiver bem cozido, desligue. .
Quando a batata estiver cozida, escorra, amasse e misture com a clara até formar um purê. Separe um refratário e coloque o frango ao fundo e em seguida o purê de batata. Sirvaacompanhado de uma salada fresca ou no vapor.
Ingredientes:
- 200g de carne moída cozida e temperada
- 2 batatas doces médias.
- 1 ovo.
- 1 xícara de aveia em flocos.
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos.
- Azeite.
- Temperos: cebola, alho, pimenta, páprica, açafrão, salsinha, cebolinha e sal a gosto.
Modo de preparo: cozinhe as batatas, descasque e amasse, acrescente um fio de azeite para ajudar. Adicione junto a essa massa, o ovo, a aveia e tempere com o alho, cebola, salsinha, cebolinha e sal. Misture tudo até formar uma massa e reserve. Em um prato tempere a aveia em flocos finos com páprica e açafrão. Abra a massa e recheie com a carne moída, faça pequenas coxinhas e passe na aveia temperada. Coloque em uma forma untada e no forno pré-aquecido em 180°, por 30 minutos mas ou menos. E Prontinho!
Ingredientes:
– 1 abobrinha.
– 50g de queijo parmesão ralado.
– 1 ovo.
MODO DE PREPARO.
– Corte a abobrinha em rodelas, passe no ovo e depois no queijo ralado. Coloque na airfryer por 5 minutos depois vire e coloque por mais 5 minutinhos e prontinho!
Você também pode colocar no forno 10 minutinhos pra cada lado a 180°! Gostaram?? Marque aqui seu migo que vai fazer essa abobrinha pra você!!
INGREDIENTES:
- 3 bananas maduras 🔸
- 3 ovos 🔸
- 100ml de leite vegetal (se não tiver pode usar água) 🔸
- 1 xícara de coco fresco ralado (compro no hortifruti)🔸
- 1 xícara de farinha de aveia ou farinha de oleaginosa🔸
- 2 col de sopa de óleo de coco 🔸
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou adoçante natural (xilitol) 🔸
- 1 col de sopa de bicarbonato de sódio (compro em casa de produtos naturais) ou fermento
MODO DE PREPARO: em um recipiente, amasse as 3 bananas com um garfo, adicione os ovos, o leite, o açúcar/adoçante e misture. Em seguida, acrescente a aveia e o coco ralado! Por último o fermento/bicarbonato. . ✅NO FUNDO DA FORMA: polvilhe 2 col de sopa de açúcar de coco/adoçante e coloque 1 ou 2 bananas em rodelas. Despeje a massa e leve ao forno, fogo baixo/média por em média 40 minutos. Ah, se a forma não for de silicone 👉🏻unte com óleo de coco e um pouquinho de farinha.
Derreta um chocolate amargo de sua preferência com um pouco de óleo de coco e preencha a base de forminhas de silicone. Coloque no freezer por alguns minutos. Tire e coloque granola sem glúten, lascas de coco, cacau nibs ou castanhas. Por cima coloque um pouco mais do chocolate e freezer de novo. Se quiser coloque uma pitada de flor de sal por cima.
A massa é purê de legumes (abóbora, chuchu e mandioquinha). Acrescente 1 ovo e processe com mixer. Monte em uma travessa com o purê e carne moída refogada. Coloque no forno por 20 minutos e pronto!
Junte 250g de peito de frango cozido com 150g de abóbora cozida, com processador de mão processe até ficar uma massa.
Junte 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada, sal e temperos e açafrão a gosto. Misture bem e coloque em forminhas de cupcake. Levar para assar por 15-20 minutos. Depois que esfria pode congelar para facilitar os dias corridos!
Primeiro faça 300g de frango desfiado com temperos naturais, cenoura, tomate, cheiro verde. Reserve. Com um mixer processe 3 ovos, 1/2 xícara de mozarela de búfala ralada, 1/2 xícara de coalhada seca, 1/2 xícara de farinha de amêndoas, pitada de sal. Por último, 1 colher de sobremesa de fermento. Em um refratário unte com manteiga, adicione 1/3 da mistura da massa, o frango e depois o restante da massa. Cubra com fatias fininhas de mozarela e leve para assar a 180 graus por 20 minutos. Sirva com folhas
