Ingredientes:
✅1 xícara de peito de frango cortado em cubos;
✅1 batata doce cozida sem casca;
✅3 rodelas de cebola;
✅2 rodelas de tomate;
✅1 clara.
Modo de fazer: Comece refogando a cebola e o tomate com um fio de azeite. Coloque o frango e deixe dourar. Tempere a gosto. Quando estiver bem cozido, desligue. .
Quando a batata estiver cozida, escorra, amasse e misture com a clara até formar um purê. Separe um refratário e coloque o frango ao fundo e em seguida o purê de batata. Sirvaacompanhado de uma salada fresca ou no vapor.
