Ingredientes:
- 250g de polvilho azedo (vende em casa de produtos naturais);
- 250g de alguma raiz (batata doce, baroa, aipim, inhame) cozida e amassada;
- 80ml de azeite de oliva;
- 2 colheres de sopa de chia ou linhaça;
- 2 colheres de chá de sal não refinado;
- temperos naturais a gosto (usei orégano e cúrcuma);
- 150ml de água em temperatura ambiente (você pode precisar de um pouco mais). ⠀
Modo de preparo: em um recipiente misture todos os ingredientes, vá adicionando a água aos poucos até que a massa chegue no ponto em que não grude na mão. Molde no formato desejado (fiz bolinhas pequenas, ela cresce um pouco), coloque em um recipiente untado com azeite e leve ao forno, fogo médio por em média 30 minutos.
Pode colocar para congelar (cru, sem assar) é só colocar direto na assadeira e forno, fica ótimo!
