Ingredientes:
1 xícara de farinha de coco
1 xícara de aveia de flocos
2 colher de sopa de farinha de arroz
3 colher de sopa de açúcar de coco
2 colher de sopa de óleo de coco
1 ovo
100g de chocolate 70% picado
Modo de Preparo:
Misture tudo, faça bolinhas e asse em forno a 200º C de 30 a 35 minutos.
Ingredientes:
6 bananas prata bem madurinhas
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sobremesa de canela em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó 85% (ou similar)
Modo de Preparo:
Pique as bananas em formatos bem pequeninos. Coloque numa panela anti aderente e leve ao fogo baixo. Vá mexendo de forma que as bananas se “desmanchem”. Acrescente o creme de leite, a canela em pó e o chocolate. Vá mexendo devagar, esperando ferver e dar o ponto.
Ingredientes:
400 g de amêndoas
1 colher de sopa de óleo de coco
2 potes de cream cheese ou creme de ricota ou queijo cottage
2 potes de iogurte proteico
1 colher de café de essência de baunilha
1 envelope de gelatina sem sabor ou agar-agar
2 maracujás
1 laranja espremida
Modo de Preparo:
Para a massa, liquidifique as amêndoas e misture com óleo de coco. Para o recheio, liquidifique o cream cheese ou creme de ricota ou queijo cottage, o iogurte proteico, a essência de baunilha e a gelatina ou agar agar. Para a calda, misture o maracujá e o suco de laranja espremida. Molde o fundo da forma com as amêndoas. Coloque 5 minutos no forno em baixa temperatura. Retire, adicione o recheio e cubra com a calda.
Ingredientes:
12g de gelatina sem sabor
5 colheres de sopa de água
200ml de chá verde
1 limão ou laranja (opcional)
Adoçante (opcional)
Modo de Preparo:
Dilua 1 envelope de 12g de gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água em temperatura ambiente e coloque 15 segundos no microondas. Adicione 200ml de chá verde já preparado, o suco de 1 limão/laranja (opcional) e gotas de adoçante (opcional). Mecha bem e coloque em forminhas de silicone ou refratário que tiver em casa. Coloque na geladeira e espere no mínimo 3 horas para desinformar, no caso de colocar em forminhas.
Ingredientes:
3 bananas
1 clara
1 colher de café de fermento em pó para bolo
1 xícara e meia de aveia (flocos finos ou farinha)
Cacau em pó sem açúcar
Adoçante em pó ou açúcar de coco a gosto
Modo de Preparo:
Misture tudo, faça “bolinhas” e coloque em uma forma untada com manteiga ou óleo de coco. Leve ao forno médio por 15 a 20 min.
Dica da Nutri:
Se gostar, salpique canela!
Ingredientes:
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de avelã triturado
1/4 de xícara . de óleo de coco
1/4 de xícara de melado de cana
1 colher de sopa de cacau em pó
Gotas de baunilha e raspas de chocolate 75% (opcional)
Modo de Preparo:
Misture tudo na tigela, modele os biscoitos e leve ao forno médio por 20 minutos.
Ingredientes:
1kg de peito de frango
4 claras
50g de farinha de aveia
Tempero à gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o frango e bata no processador ou liquidificador até obter uma massa. Tire a água em excesso, misture os temperos, as claras e a farinha (mexa com as mãos para o tempero pegar bem). Faça bolinhas ou discos parecidos com hambúrgueres e leve ao forno alto por 20min.
Ingredientes:
250g de farinha tapioca
750ml de leite de coco
150g de rapadura ralada ou açúcar mascavo
2 xícaras de coco ralado
2 colheres de sopa de linhaça triturada (opcional)
Modo de Preparo:
Coloque a tapioca e a linhaça numa travessa. Esquente o leite de coco (mas não deixe ferver) e acrescente a rapadura, misture. Jogue o leite por cima da tapioca e misture até formar uma massa mais consistente e adicione metade do coco ralado. Embrulhe a travessa com em um pano de prato. Quando esfriar, espalhe o restante do coco ralado por cima e coloque na geladeira para endurecer. Dura até 1 semana na geladeira.
