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Gurume

janeiro 13, 2017
  • Entradas: salmão com guacamole ou sashimis variados ou ceviche ou yamakake gurume ou edamame com flor de sal ou duo tartare de salmão e atum ou cogumelos (shitake e shimeji) ou carpaccio de salmão ou brisas de polvo
  • Pratos quentes: filé mignon com arroz negro ou polvo grelhado com purê de batata doce ou salmão selado com shimeji ou atum tataki com purê de wasabi
  • Wa-gyu (conhecida como kobe beef – a melhor carne do mundo) – dupla de wa-gyu ou tataki de wa-gyu
  • Combinado do chefe de sushis e sashimis (pedir para vir com o mínimo de peças com arroz e usar pouco shoyo light, sempre diluído com água e wasabi)

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