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Dicas Fit, Fitness, Receitas, Saúde

Ceia Fitness: receitas para a ceia de natal.

dezembro 21, 2018
Ceia de natal

Você é daqueles que piram só de falar em ceia de natal?? 
Saibam que podemos fazer uma ceia fitness maravilhosa com a nossa família, bem gostosa e sem ser com muitos excessos.

Vamos as dicas e receitas da nutri:

1 – Entrada: Salada verde com oleaginosas e frutas secas;
2 – Prato Principal:  Bacalhau funcional;
3 – Acompanhamento: Farofa saudável, batatas assadas ou arroz à grega;
4 – Sobremesa: Frutas ou rabanada saudável;

*Álcool: Moderação! – Preferir Prosecco, Champanhe ou Vinho. 
OBS: Sempre manter a hidratação com água (evita a ressaca, rs). 
Gostaram das sugestões? Então, vamos as receitas!

Entrada: Saladona colorida natalina (com oleaginosas e frutas secas).

Ingredientes:

– Folhas verde (alface, agrião, rúcula…);
– Figo picado;
– Queijo canastra ou brie ou cottage lacfree;
– Oleaginosas (nozes, noz peca, amêndoas, avelas…);
– Azeite de oliva extra virgem. 

Modo de preparo:

Em uma travessa misture todos ingredientes e coloque na geladeira para servir bem geladinha. 

Prato principal: Bacalhau.

Ingredientes:

– Postas de bacalhau dessalgado;
– Rodelas de batata inglesa com casca (de preferência orgânica) cozida;
– Brócolis cozido no vapor;
– Cebola em rodelas;
– Pimentão orgânico em fatias – opcional;
– Azeitona preta (lavar em água corrente);
– Salsinha picada;
– Azeite de oliva (cuidado com o excesso);
– Sal não refinado.

Modo de preparo:

Cozinhe as postas de bacalhau na água. Em seguida, em uma frigideira grelhe as postas no azeite e reserve. Na mesma frigideira acrescente mais um fio de azeite e refogue a cebola, o pimentão e a azeitona. Em uma travessa, coloque as rodelas de batata por baixo…  Por cima acrescente os vegetais e salsinha verde picada! Pronto. 

Acompanhamento: Farofa saudável.

Ingredientes:

– 1 xic. (150g) de quinoa em flocos;
– ½ xic. de farinha de aveia;
– ½ xic. de farinha de mandioca;
– 100g de semente de girassol;
– 50g de castanha de caju picada;
– 50g de castanha do Pará picada;
– 1 xic. de cenoura ralada;
– 1 cebola picada;
– 2 dentes de alho;
– 50g de manteiga;
– 50g de azeite de oliva;

Modo de preparo:

Refogue o alho e a cebola na manteiga. Despeje a quinoa em flocos, as farinhas e mexa sempre até deixar um pouco torradinha. Coloque a cenoura ralada e o sal a gosto. Em outra frigideira, toste as sementes e as castanhas no azeite de oliva. Reserve e encorpe à farofa apenas na hora de servir. 

Sobremesa: Sobremesa de abacaxi.

Ingredientes:

– 1 Abacaxi pequeno;
– Canela em pó a gosto;
– Folhas de hortelã a gosto;
– Pimenta rosa a gosto.

Modo de preparo:

Corte o abacaxi em fatias bem fininhas e distribua numa travessa.  Acrescente a canela, as folhas de hortelã e a pimenta por cima. Coloque na geladeira e sirva geladinho. 

Sobremesa: Rabanada saudável.

Ingredientes:

– 7 Fatias de pão de forma (sem glúten);
– 1 xic. de leite de coco (ou outro leite vegetal);
– 4 col. (sopa) de adoçante (stevia ou xilitol);
– 1 col. (chá) de extrato de baunilha;
– 1 ovo;
– 3 col. (sopa) de água;
– 1 col. (sopa) de manteiga (ou manteiga ghee);
– 1 col. (sobremesa) de canela em pó.

Modo de preparo:

Corte as fatias do pão na diagonal, formando dois triângulos. Reserve. Misture o leite, 3 colheres (sopa) do adoçante e abaunilha. Deixe descansar. Bata o ovo e misture a água. Passe o pão no leite e, em seguida, no ovo batido. Arrume as fatias numa forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°c por 8 minutos. Vire as rabanadas na metade do tempo para dourar os dois lados. Misture a manteiga, a canela e o restante do adoçante até obter uma farofa homogênea para polvilhar as rabanadas.

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Grão de bico

março 28, 2018
grão de bico

Vocês gostam de grão de bico? Sim?? Eu também amo!

Uma dúvida muito frequente de vocês é: Afinal o grão de bico é fonte de proteína ou de carboidrato?

Uma concha dessa leguminosa cozida possui: 30 gramas de carboidrato e 10 gramas de proteína, conclusão: esse macronutriente é fonte de carboidratos, ok? Então cuidado com as quantidades para quem esta em estratégia de emagrecimento.

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Bulletproof coffee

março 7, 2018

Que tenho paixão por café todos já sabem, é um dos meus 3 amores(também tenho amor pelo chcolate 85%, e pelo vinho tinto)! Olha esse café turbinado (bulletproof coffee) que eu fiz! 

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Bolo Low Carb de caneca

fevereiro 7, 2018
bolo de caneca

Quem é fã de bolo como eu aí levanta a mão!!! Com um cafézinho então, hein?? Fica um luxo, né? Como a nutri aqui entende muito a necessidade de vocês, vou passar 2 sugestões de bolinhos rápidos. Bolo Low carb de caneca Vapt Vupt e Bolinho de banana!

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Receitas com abacate

dezembro 6, 2017

Abacate é uma das minhas frutas queridinhas! E existem váarias receitas com abacate deliciosas. 😉

Ahh mas porque abacate? Eu, particularmente, gosto muito do sabor. Mas, além disso, gosto ainda mais das propriedades nutricionais que ele possui. O nosso querido abacate é fonte de Vitamina E, beta-sitosterol, ômega-9, glutationa, fibras solúveis e gordura de ótima qualidade!

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Salada de figo com nozes

novembro 22, 2017

Depois do feriadão, nada melhor que uma saladinha para desintoxicar nosso organismo dos alimentos gordurosos consumidos durante os dias de folga. Essa salada de figo com nozes é deliciosa, pode apostar!

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Berinjela recheada

outubro 25, 2017

A berinjela é um legume rico em antioxidantes e água, além de ser pouquíssimo calórica. O melhor de tudo: existem inúmeras formas (muito gostosas) de colocá-la na nossa alimentação! Hoje, faremos berinjela recheada.

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Inhame: um carboidrato do bem!

agosto 29, 2017

Vocês sabiam que o inhame é um tipo de carboidrato DO BEM? Isso porque ele tem baixo índice glicêmico, o que ajuda na perda de peso e na sensação de saciedade(por obter fibras), não gerando impacto negativo na glicemia. Esse tubérculo também possui benefícios para sua saúde pela presença do fitohormônio chamado diosgenina, que atua da seguinte forma:

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Pré-treino caseiro

julho 20, 2017

Para você que quer uma dica boa de pré-treino caseiro: que tal apostar no famoso Bullet Proof Coffee(traduzindo: café à prova de bala)?! ☕

Esse é um termogênico natural e caseiro que amo de paixão! ❤
Ele é bem mais barato que esses pré-treinos existentes no mercado, cheio de aditivos químicos como corantes, adoçantes, conservantes, açúcar!

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