Ingredientes:
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de sobremesa de mostarda
2 colheres de sopa de iogurte desnatado light
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de café de orégano
Pitada de sal rosa
Modo de Preparo:
Para o preparo, basta bater bem todos os itens.
Ingredientes:
2 xícaras de queijo cottage (light e zero lactose)
2 colheres de sopa de suco de meio limão
2 colheres de sopa de manjericão picado
1 colher de mostarda zero
1 colher de mel
Pitada de sal light ou rosa
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes.
Ingredientes:
3 colheres de sopa de hortelã
1/2 cebola crua
1 colher de sobremesa de sal light ou rosa
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Modo de Preparo:
Higienize ao máximo os vegetais. Pegue um liquidificador e adicione os ingredientes. Bata até formar uma mistura homogênea. Coloque a mistura na geladeira, num pote de vidro com tampa.
Ingredientes:
1 colher de café de azeite para 500ml iogurte zero desnatado light zero lactose
1 limão espremido
1 pote de cottage zero
1/2 abacate
Hortelã a gosto
Orégano
Ervas finas
Sal rosa
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes.
Ingredientes:
200g de castanha-de-caju
2 dentes de alho
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colheres de sopa de vinagre de maçã
200ml de água filtrada
Açafrão a gosto
Salsinha a gosto
Modo de Preparo:
Cubra a castanha-de-caju com água e deixe de molho por 8 horas. Após esse período, despreza a água do molho. Coloque a castanha no liquidificador, acrescente 200ml de água filtrada e os demais ingredientes. Bata tudo por cerca de 5 minutos até ficar bem cremoso.
Ingredientes:
2 berinjelas
Azeite extra-virgem
Folhinhas de manjericão
Mussarela de búfala
Tomate
Modo de Preparo:
Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus. Em um tabuleiro forrado com papel manteiga, disponha fatias de berinjela cortadas horizontalmente. Regue com um fio de azeite, espalhe mini pedacinhos de alho e um pouco de tomilho e alecrim picados. Asse por por 5 minutos de cada lado. Retire do forno e cubra cada parte com tomate, mussarela de búfala e folhinhas de manjericão.
Dica da Nutri:
Asse por mais 3 minutinhos para aquecer.
Ingredientes:
1 xícara de chá de quinua em grãos cozida
1⁄2 xícara de chá de cebolinha picada
2 talos de aipo cortado em tiras finas
1 xícara de chá de rúcula ou outro folhoso de preferência
1 xícara de chá de tomate em cubos
1⁄2 xícara de chá de damascos picados
Azeite de oliva extravirgem a gosto
Sal marinho a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes, cubra e leve a geladeira por 1 hora. Servir em seguida.
Dica da Nutri:
Experimente com os ingredientes orgânicos!
Ingredientes:
5 pupunhas
Azeite extra-virgem
Tempero à gosto
Modo de Preparo:
Fatie a pupunha em rodelas, embrulhe em um papel alumínio e adicione azeite extra-virgem (feche como se enrolasse um bombom). Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 30-40 minutos. Depois de pronto, tempere como preferir.
Ingredientes:
275g de tofu orgânico
2 colheres (sopa) de shoyo macrobiótico (sugestão de marca: Daimaru®)
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) de melado de cana
1 dente de alho esmagado
Azeite
Modo de Preparo:
Corte 275g de tofu firme em fatias e deixe secar bem. Coloque as fatias entre pano de prato limpo e seco. Misture bem os outros ingredientes num recipiente fundo para a marinada. Disponha as fatias de tofu de modo a que todas fiquem em contato com a marinada, por pelo menos 1 dia. Numa grelha bem quente untada com azeite (usem um pincel de cozinha ou papel absorvente com um pouco de azeite para dar uma camada bem fininha), grelhe por alguns segundos o tofu em ambos os lados, até ficar douradinho. Sirva com uma bela salada ou como recheio de hambúrguer pra comer com guacamole, maionese vegana e salada crua.
Ingredientes:
2/3 de xícara de sementes de chia
2 xícaras de leite de coco ou leite de amêndoas
½ colher de chás de extrato de baunilha
2 colheres de sobremesa de passas ou goji berry
2 colheres de sobremesa de coco ralado sem açúcar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque as sementes de chia, a bebida de arroz e o extrato de baunilha, mexa bem. Tampe e deixe na geladeira por 8 horas. Sirva em tigelas de sobremesa com as passas ou goji berry e o coco salpicados. Se preferir, adicione semente de girassol também.
