| Ingredientes: 1/2 abacate 1 colher de sobremesa de cacau em pó 100% 25g de chocolate amargo Adoçante natural (stevia) a gosto 1 colher de sopa de geleia de pimentaModo de Preparo: Bater tudo e depois colocar para gelar. Por cima colocar raspas de chocolate amargo. |
| Ingredientes: Massa: 2 xícaras de abóbora vermelha, cortada em cubos 2/3 de xícara de farinha de quinoa 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de biomassa de banana verde Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto Recheio: 2 xícaras de shitake, shimeji, cogumelo-de-paris e champignon 1 colher de sobremesa de azeite 1 colher de sopa de mostarda escura Modo de Preparo: Cozinhe a abóbora ao ponto de desmanchar e reserve. Refogue no azeite a cebola e o alho e adicione a abóbora, a biomassa, a farinha de quinoa, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até que fique um purê mais grosso. Em outra panela, prepare o recheio, refogando os cogumelos e o palmito no azeite com a mostarda escura. Depois é só montar: intercale uma camada da abóbora com uma camada de recheio e vá completando até que a última camada seja a abóbora. |
| Ingredientes: 4 filés de frango orgânicos, que podem ser usados em filés altos e grossos ou em picadinhos (eu usei em picadinhos) 1 cebola pequena em fatias 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz (mas pode usar caldo de limão) 1 colher (sopa) de gengibre ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Molho pesto de manjericão 200g de muçarela de búfala 1 tomate orgânico Manjericão fresco Modo de Preparo: |
| Ingredientes: Frango desfiado Cenoura ralada Maça picadinha com casca Cebolinha Passas Modo de Preparo: Misture tudo e reserve. Mistura em outro recipiente 1 pote de iogurte de búfala natural, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de chá de mel, sal e pimenta. Adicione ao salpicão e misture bem. |
| Ingredientes: 1 kg de peito frango limpo 1 cebola média cortada em 4 partes. 6 dentes de alho amassado Cheiro verde picado a gosto Sal Marinho a gosto Pimenta do reino a gosto Temperos desidratados a gosto (orégano, manjericão, chimichurri, etc.)
Modo de Preparo: Dica da Nutri: Se quiser pode refogar o frango no azeite e cebola e por fim acrescentar leite de coco. |
| Ingredientes: 2 filés grossos de peito de frango orgânico Mussarela de búfala marca Bom Destino Peito de peru fatiado bem fininho Modo de Preparo: Com uma faca, abra os filés de frango ao meio. Coloque o papel filme por cima de cada filé e amasse com o martelo de carne ou rolo de pastel até ficar bem fininho. Enrole o filé de frango com o queijo e o peito de peru. Feche com palitos. Forre uma assadeira com papel asse fácil e leve para assar em forno pré- aquecido à 200 graus. |
Muito legal. As minhas sugestões seriam: café com leite de amêndoas, ovos quentes, pães ( tem gluten, mas são artesanais), pão tostado com avocado, iogurte feito com leite de amêndoas e frutas vermelhas e outras coisas deliciosas.
- Bacalhau assado (sem ser com batata nem gratinado) + buffet de salada
- Crepes sem glúten ( feitos de trigo sarraceno)
- Salada de atum, tomate e azeitona
- Salada de bacalhau, feijão branco, cebola roxa
- Peixe branco marinado, pimentão e cebola roxa
- Omelete
- Mix de cogumelos com ovo pochê
- Berinjela com mel e canela
- Aspargos grelhados, ovo poche sem presunto
- Espetinho de atum
- Espetinho de mignon
- Polvo com batatas
- Bacalhau desfiado com ovo mexido e batata
- Carne (mignon) + espinafre + palmito assado + salada da casa
