🔸500g de frango cozido desfiado 🔸400g de inhame cozido {podem substituir por outras raízes} 🔸1/2 xícara de salsinha e/ou cebolinha picada 🔸1 col de chá de cúrcuma 🔸1 col de sopa de azeite de oliva 🔸2 pitadas de sal não refinado. . ✅RECHEIO: é opcional, pode ser: queijo/ cogumelo/legumes/palmito…
✅MODO DE PREPARO: bata tudo no mixer/liquidificador/processador, deixe na geladeira por em média 30 minutos e molde no formato desejado {com ou sem recheio}. . ✅PARA EMPANAR 
🏻1 ovo batido com um pouquinho de sal e flocos de quinoa. Envolva as bolinhas no ovo e passe no flocos de quinoa. Em seguida, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno até ficar douradinho.
2 ovos
1 col de sopa Farinha amêndoas
q col de sopa de farinha de chia ou linhaça
1 c de café de Fermento em Pó.
Sal a gosto.
misturar tudo e por ultimo acrescentar o fermento. Colocar no micro por 3min num recipiente de vidro, Corte o pao ao meio, depois recheie com fatias de queijo meia cura e coloque para toastar na sanduicheira.
2 ovos e 1 clara
150g de frango
1 col de sopa cheia de farinha de coco
sal rosa e ervinhas a gosto.
bater tudo no processador e por ultimo acrescentar 1 col de café de fermento.
Assar no forno por 20 min a 180graus.
1 xícara de batata doce cozida
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1 col de sopa de cebola picada
1 col de sopa de cheiro verde
1 col de sopa de biomassa
sal a gosto
Colocar tudo num processador ate virar uma massa homogênea . Moldar os bolinhos no formato que desejar e leve ao forno ate dourar.
Ingredientes:
– 2 ovos; 🥚 – 3 col de sopa de óleo de coco;
– 1/2 de xícara de coco ralado;
– 1 xic de farinha de coco;
– 1/2 xíc de farinha de amêndoas (ou farelo de aveia sem glúten);
– 1/2 xíc de leite de castanhas (ou um pouco mais se achar que ficou seco);
– 3/4 de xíc de eritritol ou xilitol;
– 1 col de sobremesa de fermento de bolo.
Bata os ovos, o óleo e o adoçante no liquidificador. Acrescente o coco e bata bem. Acrescente em seguida as farinhas e o leite vegetal. Coloque o fermento por último. Transfira para uma forma untada. Talvez vc tenha que colocar a massa de colheradas, pois a consistência fica um pouco massuda. Asse em forno a 200 graus por aproximadamente 30 minutos
• 3 ovos.
• 150gr de farinha de amêndoas.
• 15gr de creme de leite (fresco ou de lata).
• 50gr de queijo parmesão ralado
• 3 colher de Sopa de água.
• 1 colher de Sopa de fermento em pó
Bata todos ingredientes no liquidificador, de menos o fermento. Assim que estiver bem homogêneo, desligue e adicione o fermento. Coloque em uma forma de pão (retangular) e asse por uns 30 min no forno. Só façam e me contem 
Ps: uso forma de silicone, por isso não untei.
Hambúrguer de atum (eu também fiz com frango desfiado e ficou incrível!)
85g de Atum enlatado em azeite + 
1 ovo + 
10g de farelo de aveia + 
Cheiro verde a vontade + Pitadas de sal marinho (opcional).
Misturar os ingredientes, moldar com as mãos espremendo para que libere parte da água e fazer em formato de hambúrguer, e levar em frigideira antiaderente e fogo baixo. Pronto!
1- Fig&Olive – no Meetpacking District .Excelente!http://www.figandolive.com/
2- Olive Garden – Minha sugestão é o frango com legumes e salada. Uma entradinha que eu adoro são os cogumelos recheados (Stuffed Mushrooms).
3- Red Lobster – Bem gostoso e ótimo custo-benefício. Muitas opções de frutos do mar como lagosta, camarão, peixes… Vem sempre uma salada para acompanhar.
4- Whole Food – é um mega mercado, que tem a parte de comidas self-service. Tem o Turkey (peru), saladas, legumes, sopas… muitas opções.
5- Eataly – Parada obrigatória!! https://www.eataly.com/us_en/stores/new-york/
La você encontra de tudo, apesar do forte serem as massas.
6- Yopparai: japonês de verdade e delicioso. www.yopparainyc.com
7- Momofuku: restaurante coreano com influência japonesa. Comidas bem gostosas e bem surpreendentes. Bem moderninho tb. Tem que reservar. http://momofuku.com/
8- Milos: restaurante grego especializado em peixes e frutos do mar. Bem gostoso. O “stone crab” é a grande pedida. Os peixes vem de todo o mundo via aérea. Uma salada grega completa o “show”.http://milos.ca/restaurants/new-york
9- BUDAKAN – $$$$$ é bem caro, mas se quiser ter uma experiência gastronômica vale muito a pena conhecer, além do ambiente espetacular! A dica é pedir o bacalhau laqueado ( pode esquecer que não e um bacalhau normal… É O BACALHAU)! Ele é meio adocicado!!! Surreal!. Para Acompanhar pode pedir o arroz com vegetais ( porém é frito) e uma porção de ervilha deles que é maravilhosa ( mas um pouco picante). Tem que reservar!
10- TAU – $$$$ – Também é uma super experiência gastronômica. Vale muito a pena conhecer. A melhor pedida é o Seabass Chileno ( melhor peixe que já comi na vida! É o prato mais famoso da casa).
Possui várias opções de sucos orgânicos prensados a frio, Egg muffins (muffin de ovo). Além de café da manhã, também tem saladas como a Turkey Salad (salada de peru), salada de quinoa, salada de avocado com peru, pizza sem gluten, mingau de aveia, etc…
