Ingredientes:
6 ramos de brócolis
6 ramos de couve-flor
Sumo de 1 limão (opcional)
1 litro de água
2 colheres de sopa de sementes de linhaça
Azeite
Ervas aromáticas (salsa, cebolinha, manjericão, orégano) a gosto
Sal marinho ou rosa e Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Coloque numa panela a água, o brócolis e a couve-flor, as ervas e o sal. Cozinhe até amolecer. Bata tudo no liquidificador até obter um creme. Volte a aquecer, acrescentando gotas de sumo de limão, se quiser. Depois de pronto, adicione a pimenta-do-reino, a semente de linhaça e regue com um fio de azeite.
