Ingredientes:
2 Berinjelas
1 limão grande
1 colher de sopa de iogurte de soja natural não açucarado
1 colher de sopa de azeite virgem extra
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de tahini
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de cominhos
1 colher de café de paprica
Modo de preparo:
Comece por aquecer o forno a 180º. Pique as berinjelas, embrulhe-as em papel alumínio e leve- as ao forno por 30 a 40 min. Desembrulhe quando arrefecerem, retire a polpa e as sementes e coloque num processador. Junte o restante dos ingredientes e processe.
