Ingredientes:
250 gramas de abóbora vermelha
1 dente de alho
1 pedacinho de gengibre
1 colher de chá de gergelim preto
Sal e azeite a gosto
500 ml de água
Modo de Preparo:
Ferva a água, coloque a abóbora já descascada e sem sementes para cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo, reserve e espere esfriar um pouco. Em outra panela, doure o alho ralado em um fio de azeite. Coloque o alho e a abóbora já cozida no liquidificador e bata. Coloque o gengibre e bata novamente por mais alguns minutos. Adicione o sal. Volte ao fogo e aqueça. Salpique grãos de gergelim negro quando for servir.
