Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz integral
1 cebola pequena picada
1 dente de alho espremido ou socado
1 colher de chá de açafrão em pó
1 couve-flor pequena
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Lavar e escorrer o arroz. Numa panela colocar o arroz e mexer até que o grão fique bem aquecido, não precisa usar óleo. Colocar 3 xícaras de chá de água quente, acrescentar a cebola, o alho, o açafrão e o sal e deixar cozinhar. Á parte, picar o talo da couve-flor em rodelas finas e a flor em pequenos buquês. Quando a água do arroz estiver secando, acrescentar a couve flor e completar o cozimento. Ao servir, se desejar, poderá regar o arroz com azeite.
