Receitas

🔹 Ingredientes:

• 1/2 Kg de filé de peito de frango;
• suco de 1 limão;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
• 2 colheres de sopa de tempero lemon pepper.

🔹 Modo de preparo:

Deixe os filés de frango marinando no suco de limão com o azeite, o sal e a pimenta por 30minutos em um recipiente fechado, na geladeira! Passe os filés de frango no tempero lemon pepper, disponha-os em um refratário forrado com papel manteiga, regue um pouco de azeite por cima e leve ao forno para assar por 30 minutos.

Obs: você pode variar os temperos (frescos ou secos), como salsinha, cebolinha, sálvia, manjericão.

🔹 Ingredientes:

• 250g de frango moído ou desfiado;
• 1 xícara de chá de aveia em flocos;
• água;
• azeite;
• gergelim e um pouco mais de aveia para “empanar”.

🔹 Modo de fazer:

Refogue o frango e tempere-o ao seu gosto.

Cozinhe a aveia no microondas, com uma quantidade de água que cubra a aveia (o ponto de cozimento é como se fosse uma “papa”). Junte o frango já refogado, para formar uma massa. Unte as mãos com um pouco de azeite, e modele os nuggets da forma que quiser. Empane-o na mistura de aveia em flocos + gergelim, e leve-os para assar.

INGREDIENTES do FRANGO:

1 quilo de peito de frango sem pele (fizemos na panela de pressão por mais ou menos 30 min com um pouco de água) e depois de pronto só sacudir a panela que ele já sai todo desfiado.

INGREDIENTES do MOLHO:

🔸 4-5 unidades de tomate italiano picado;

🔸 1 cebola roxa picada;

🔸 1 cenoura pequena picada;

🔸 temperos à vontade (salsinha, manjerona, manjericão, tomilho);

🔸 azeite de oliva (2 colheres de sopa ou mais);

🔸 sal (a gosto);

🔸 páprica defumada (1 colher de chá);

🔸 pimenta preta moída.

MODO DE PREPARO: Dispor todos os ingredientes em uma assadeira, levar ao forno pré-aquecido a 220 graus por 30 minutos ou até que estejam bem cozidos, bater no liquidificador e acertar o sal e a pimenta. Só misturar o frango desfiado nesse molho e pronto!

Ingredientes: (não tem quantidade certa)

🔸 Frango em cubos temperado;

🔸️ Cebola picada;

🔸 Cogumelos frescos;

🔸 Tomate cereja;

🔸 Salsinha picada;

🔸 Leite vegetal;

🔸 Azeite extra virgem e sal.

Modo de preparo: Em uma panela refogue o frango com cebola no azeite. Acrescente os cogumelos, refogue até murchar. Em seguida, coloque o tomate, a salsinha e o leite vegetal a gosto. Fogo baixo, mecha até engrossar. Pronto! 😋