Ingredientes:
100g de tâmaras sem caroço, hidratadas (deixei 2 horas de molho);
20g de amêndoas cruas;
60g de chocolate 70% cacau sem leite, sem açúcar, sem glúten e derretido;
Cacau para enrolar as trufinhas.
Modo de preparo:
O processo é o mesmo do anterior. Se você quer uma versão raw/crudívora, é só retirar o chocolate e acrescentar suco de laranja o suficiente para dar o ponto que você deseja (pouco!). Bata as tâmaras com o restante dos ingredientes que você desejar colocar (pode usar castanha de caju, nozes, castanha do pará, avelãs…). Eu usei castanha do Pará. Mesmo sem o chocolate, fica maravilhoso!
