Ingredientes:
8 tomates bem vermelhos
1 pepino, descascado e sem sementes
1 pimentão verde, sem os miolos brancos
1 cebola média
1 dente de alho
100 ml de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os tomates, o pepino, o pimentão, a cebola, o alho, metade do azeite e um pouco de sal e pimenta-do-reino. Leve a geladeira por no mínimo 1 hora e na hora de servir coloque um fio de azeite e a pimenta-do-reino moída na hora.
