Ingredientes:
1 xícara de couve-Flor
1 xícara cenoura
1 xícara de abobrinha
1 xícara de chuchu
1 xícara de abóbora
1\2 cebola roxa
1 dente de alho
Modo de Preparo:
Cozinhe os legumes em água e um pouco de sal, depois bata no liquidificador. Não precisa de água nem de leite, é só ir batendo aos poucos, mexendo, que fica tudo bem triturado. Refogue em água meia cebola bem picadinha, acrescente o purê, tempere com noz moscada (a gosto), deixe no fogo por uns dois minutos e sirva.
