Tahine

Ingredientes:
– 3 xícaras de semente de gergelim integral;
– 1 colher de sopa de Nutritional Yeast (levedura nutricional);
– 1/2 xícara de azeite extravirgem;
– 1 colher de chá de sal.

Modo de preparo:
Dourar ligeiramente as sementes de gergelim; bater ainda quente no processador com todos os ingredientes.