Molho:
bater no liquidificador 3 tomates, 1 cenoura pequena , 1/2 beterraba e 1/2 inhame. Refogar sal, alho e cebola e juntar o molho para dar gosto.
Montagem:
1-Cortar a abobrinha em lâminas finas(eu dou uma selada na frigideira para não minar água).
2-Palmito pupunha em forma de lasanha (barraca de fruta em frente ao Tourão)
3- queijo, de preferência em fatia ou ralado.
* começar pelo molho, intercalando a abobrinha, queijo , palmito e molho . Até cobrir tudo e salpicar manjericão.
