Ingredientes:
– 1 ½ xícara de brócolis picado;
– 1 couve flor cozida e picada em pedaços bem pequenos, imitando o arroz;
– 1 colher de sopa de manteiga ghee – 4 colheres de sopa de cebola picada;
– 1 dente de alho picado;
– ½ colher de café de açafrão – 1 vidro de leite de coco – Biomassa de banana;
– Sal rosa e pimenta do reino a gosto;
– Queijo parmesão ralado;
Modo de Preparo:
Refogue o alho e cebola. Acrescente 3 colheres de sopa de água para refogar por mais alguns minutos e acrescente a couve, brócolis e manteiga ghee. Tempere com o sal rosa e pimenta do reino. Acrescente o leite de coco e biomassa de banana para engrossar, mexa até ficar com a aparência de risoto e salpique com o parmesão ralado.
