Ingredientes:
6 filés de pescada, robalo ou outro peixe branco de sua preferência
2 limões
2 dentes de alho
1/2 xícara de castanha do pará
2 colheres de sopa de chia
3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada ou farinha de coco
1 punhado de ervas frescas como tomilho ou manjericão
2 ovos
Modo de Preparo:
Deixe os filés temperando no limão e alho por um tempo.
Triture as castanhas com a chia, a linhaça e as ervas no mixer por alguns segundos (não triture por muito tempo para que fiquem pedaços maiorzinhos). Passe os filés no ovo batido e depois passe na crosta. Leve ao forno e deixe até dourar.
