Ingredientes:
2 xícaras de leite de coco
1 colher de chá de agar agar
* adoçar é opcional
*colocar gotas de suco de limão – opcional
Modo de Preparo:
Despeje 1 xícara do leite em uma panela pequena e a colher de agar agar, misture bem e ligue o fogo baixo. Mexa bem sem parar nunca, quando começar a ferver continue mexendo por 2 minutinhos. Despeje no liquidificador junto com outra 1/2 xícara do leite de coco e bata em velocidade média por 1 min. Coloque em um pote na geladeira. Deixe por 15, 20 minutos. Ele terá endurecido, coloque o iogurte durinho no liquidificador novamente e bata com a 1/2 xícara restante do leite! Assim ele ficará com textura de iogurte grego.
Dica da Nutri:
Caso goste mais liquido diminua a quantidade de agar agar ou bata com mais leite nessa ultima etapa! Depois de pronto, coloque 1 maracujá adoçado com xilitol e salpiquei um mix de canela, gengibre e cardamomo em pó por cima. Use a criatividade! Dura cerca de 5 dias em geladeira!
