Muffim de banana 

Ingredientes:
4 claras
2 gemas
2 colheres de sopa de sucralose
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de castanhas laminadas
2 colheres de sopa de aveia, amaranto ou quinua em flocos
1 colher de sopa de óleo de coco
2 bananas amassadas

Modo de Preparo:
Misturar tudo e colocar para assar em forminhas de muffim.