Ingredientes:
2,5 xícaras de chá de leite de arroz ou outro leite vegetal
1,5 xícaras de chá de tapioca granulada
1 xícara de chá de leite de coco light
1 xícara de chá de adoçante culinário
2 xícaras de chá de coco ralado fresco
Modo de Preparo:
Misture o leite de arroz e o leite de coco e aqueça.Misture o adoçante ao leite aquecido. Coloque a tapioca em uma travessa e acrescente a mistura de leites e 1 xícara de coco ralado e mexa delicadamente. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. Cubra com o restante do coco e leve a geladeira.
