Ingredientes:
4 filés (150gr cada) de Saint Peter
2 dentes de alho picados
1 copo de suco de laranja
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de óleo de canola
Gengibre ralado a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma frigideira antiaderente, coloque o óleo e refogue o alho. Acrescente os filés de peixe e grelhe-os, temperando com o sal o e gengibre ralado. Caso comece a grudar, coloque parte do suco para terminar o cozimento do peixe. Adicione o amido de milho diluído no suco de laranja. Assim que o suco engrossar, desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e consuma.
