Ingredientes:
200g de batata doce
1 scoop de whey sabor baunilha
2 colheres de sopa de cacau em pó
6 claras
1 gema
1 colher de sopa cheia de adoçante stevia ou 2 colheres de Mel
Essência de baunilha
Opcional: acrescentar amêndoas ou nozes
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas e amasse-as, junte o whey (usamos o whey isolado da Optimum Nutrition, pois dissolve bem fácil), o cacau e o adoçante ou mel até formar uma massa, reserve. Com auxilio de um fuê, batas as claras e a gema até dobrar de volume, acrescente o restante da massa até homogenizar tudo. Unte uma forma com Pam, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 por aproximadamente de 15 a 20 minutos, não deixe passar muito disso senão fica seco. Para saber se está pronto, espete um palito e veja se sai limpinho.
