Ingredientes:
2 bananas nanicas bem maduras
3 ovos orgânicos
1/4 xícara de óleo de coco
1 xícara de farinha de coco ou castanha do Pará ou amêndoas
1 colher de sopa de fermento em pó
15 unidades de castanha do pará
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente aconselho a bater os ingredientes mais leves e juntar a farinha e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa. Leve para assar em forno pré-aquecido em 200º por cerca de 35 minutos.
Dica de Nutri:
Só abra o forno para o teste depois de 30 minutos para o bolo não murchar.
