Ingredientes:
1 xícara de chá de polvilho azedo
1 xícara de chá de batata doce cozida e amassada
1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
1/2 xícara de queijo cottage
2 ovos
3 colheres de sopa azeite de oliva
3 colheres de sopa de chia
1 colher de sopa de fermento químico
Sal do Himalaia à gosto
Modo de Preparo:
Misturar a batata doce amassada, os ovos, o queijo cottage, o azeite de oliva, a chia e o sal. Acrescentar as poucos o polvilho azedo e a farinha e grão-de-bico. O ponto é quando massa estiver quase desgrudando dos dedos. Faça pequenas bolas com a massa, coloque em uma assadeira e acondicione por 1 hora no freezer. Assar em forno pré-aquecido a 200C por aproximadamente 30 min.
