Ingredientes:
400g de badejo
2 dentes de alho amassado
1 unidade pequena de cenoura ralada
1 colher de chá de alcaparras picadas
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
1 colher de chá de azeite
Suco de limão e sal a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o peixe com o alho, sal e o limão. Faça cortes no peixe, sem separar. Misture a cenoura o manjericão e as alcaparras e introduza nas aberturas. Regue com o azeite e leve ao forno coberto com papel alumínio por 15 minutos. Retire o papel e deixe mais 10 minutos para dourar.
