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Dicas Fit, Saúde

Iogurte: Saibam como escolher!

março 27, 2019
Iogurte: Qual escolher?

A primeira coisa é saber se você pode consumir leite de vaca e derivados. Se sim, vamos as dicas sobre as melhores opções de iogurte…

1- A opção mais saudável é sempre a mais natural possível, ou seja, que contenham menos ingredientes. Somente leite e fermento lácteo.

Vejam no rotulo a lista de ingredientes… se tiver espessante, corantes, conservantes, adoçantes, e frutas caiam fora!

Frutas, normalmente eles fazem um xarope com açúcar, ou colocam só aromatizantes e o sabor de frutas.

Se você acha o iogurte natural amargo, a  melhor coisa é você adicionar a fruta, melado de cana, stevia, ao seu iogurte… Também podem usar nuts, coco em lascas, granola saudável sem açúcar…

2 – Desnatado ou integral? Eu prefiro o integral , porque tem a gordura que gera mais saciedade.

3 – Outras boas opções seriam: coalhada, iogurte de kefir ou fazer o seu próprio iogurte (se tiverem a iogurteira).

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Saúde

Óleos: Quais usar?

março 20, 2019
Óleos: Quais usar?

São tantas as opções de óleos… canola, milho, soja. Afinal, quais são recomendados para minha saúde?

A primeira dica é: JAMAIS USEM MARGARINA E ÓLEOS REFINADOS.

MARGARINA: é um óleo vegetal hidrogenado, produzido pela indústria! Nosso corpo não reconhece! Tem a famosa gordura trans, tão maléfica para a saúde pelo risco de DCV, aumenta LDL e reduz o HDL.

ÓLEOS REFINADOS: passam pelo processo de refinamento, onde são perdidos os compostos fenólicos, tem muito ômega 6 (potencial pro inflamatório, levando a doenças inflamatórias), e ainda vem naquelas embalagens de plásticos.

Gorduras saudáveis são aquelas que vem da natureza: manteiga, óleo de coco, óleo de abacate… Podem ser submetidas a altas temperaturas.

Atenção quanto ao azeite… Se for o extra-virgem, o ideal seria não submeter a altas temperaturas pq perde os compostos fenólicos. Usar frio SEMPRE.

Azeite ideal: acidez menor que 0,5%, rotulo escuro.

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Lifestyle

Fofocas da Nutri

março 18, 2019
Fofocas da Nutri Isabella Correia

Oi galera, tudo bem? 😁⠀
Vocês gostam de uma fofoca? Então vem comigo, que no vídeo de hoje eu vou falar sobre a minha vida KKKKK 😂🤫⠀
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Isso mesmo! Nada de nutrição e saúde, hoje vamos fofocar sobre minha vida. 💁⠀
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Muitos falam que não sabem nada da minha vida pessoal pois só posto coisas relacionadas ao trabalho, então hoje resolvi me abrir para vocês e contar um pouquinho sobre mim. 😉⠀
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Cliquem aqui no link e vem comigo pois o vídeo está bem divertido. 😅⠀
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Beijos da Nutri.😘

Dicas Fit, Dieta, Saúde

Preciso comer de 3 em 3 horas?

março 18, 2019
Preciso comer de 3 em 3 horas?

Você sempre ouviu dizer que tem que comer a cada 3 horas, que emagrece, que aumenta seu metabolismo, que você não vai ficar com fome etc…

Vamos lá! 

Sabemos que não existe na  literatura nada que comprove que comer a cada 3 horas emagrece… Isso foi inventado. Mas tudo é individual né?

Ex1: se você come uma refeição rica nutricionalmente (com fibras, vegetais, proteínas, carboidratos do bem, gorduras), e depois de 3-4 hrs está sem fome (sua barriga não ronca), porque você deve comer? O ideal seria esperar até a próxima refeição que tiver com fome.

Ex2: se você fica horas sem se alimentar e quando vai realizar a próxima refeição percebe que perde o controle nas quantidades, então sim, seria interessante você fracionar suas refeições podendo ser a cada 3 ou 4 horas!

Logo, o importante é você respeitar os sinais de fome e saciedade. Barriga roncou? Come! Não roncou? Talvez não seja necessário comer se você consegue se controlar na próxima refeição!

Nos casos de pacientes com objetivo de hipertrofia já é diferente, o ideal é fracionar as refeições ao longo do dia – chegando a 5 – 7 refeições.

CONCLUSÃO: NÃO EXISTE RECEITA DE BOLO.

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Dicas Fit, Receitas

Pizza Low Carb de Couve-flor

março 10, 2019
pizza low carb de couve-flor

Você conhece alguém que não goste de pizza? Não. Porque é realmente muito difícil encontrar essa pessoa. Também é muito complicado ter que resistir a uma fatia dessa deliciosa iguaria italiana em um fim de semana com os amigos. Não é verdade? Então conheça a Pizza Low Carb de Couve-flor e aproveite sem pensar duas vezes.

Pois é, pizza já é uma delícia e pode acreditar, ela fica ainda mais gostosa quando sabemos que é saudável. Anote essa receita deliciosa para fazer em casa. 

Ingredientes: 

– 1 couve-flor cozida (deixe al dente);

– 1 ovo;

– ½ xícara de queijo muçarela, parmesão ou queijo vegano, se preferir;

– Sal rosa;

– Pimenta-do-reino;

– 3 colheres de sopa de molho de tomate;

– 200 g de queijo de búfala;

– 2 tomates em rodelas;

– Manjericão e rúcula a gosto;

– Orégano.

Modo de preparo:

Triture a couve flor já fria em um processador. Em seguida, esprema a massa com a mão para retirar o excesso de líquido. Na sequência, coloque-a em uma tigela, acrescente o ovo, o queijo, o sal e a pimenta, misturando bem.

Massa pronta, agora é a hora de untar a assadeira com papel-manteiga e modelar a massa em forma de um disco de pizza. Em seguida, leve ao forno preaquecido 220 °C por 15 min aproximadamente ou até que as bordas comecem a dourar. Retire do forno e cubra com o molho de tomate e o queijo. Disponha também o tomate e o orégano. Volte ao forno preaquecido 220 °C por 10 min aproximadamente ou até derreter o queijo.

Então, retire do forno e coloque o manjericão e a rúcula. Agora está na hora de se deliciar com a sua pizza low carb de couve-flor. Depois conte pra mim o que achou lá no instagram.

E se você adora pizza, com certeza vai gostar também das receita das maravilhosas mini pizzas de abobrinha .Mas,para quem busca uma receita funcional de pizza, é só clicar aqui. Saudável e gostosa! 

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Saúde

Alergia e Hipersensibilidade Alimentar

março 6, 2019

As alergias estão cada vez mais comum nos dias de hoje…

Uma das espécies MAIS COMUNS de alergia, é a hipersensibilidade alimentar caracterizada por uma manifestação do sistema imunológico que acontece em consequência das reações do organismo contra alimentos alergênicos, no caso a proteína que é identificada como um “corpo estranho”. Dessa forma: o sistema imune reage a determinados alimentos, como se eles fossem potencialmente perigosos. Pra se defender desses invasores, as células do sistema imune produzem os anticorpos.Mas, essa reação estimula outras células especializadas a liberar uma substância que chama-se histamina, e, é essa que provoca os sintomas alérgicos.

Entre os fatores que contribuem para a alergia alimentar, os principais são: desmame precoce, introdução precoce de alimentos alergênicos, frequência e consumo dos alimentos, monotonia alimentar, excesso de antibióticos, agrotóxicos, permeabilidade intestinal, disbiose…

Os alimentos mais “alergênicos” são o leite de vaca, amendoim, soja, trigo, ovo, frutas cítricas (laranja, limão), peixes e frutos do mar.

O que torna a alergia alimentar mais difícil de ser diagnosticada é que seus sintomas podem ser confundidos com diversas outras coisas.

Alguns dos sintomas mais comuns são: sintomas respiratórios como asma, sinusite, rinite, amigdalite,

Genito-urinárias: cistite de repetição, candidíase gastrointestinais como má absorção de nutrientes, constipação, diarreia, má absorção de nutrientes.

Neurológicos: dores de cabeça, enxaqueca, fadigas inexplicáveis, ansiedade.

Auto-imune: artrite, lúpus. Dermatológicos: acne, eczema, dermatite urticárias. Endócrinos: hipoglicemia, obesidade, sistêmicos: retenção hídrica, olheiras, língua branca.

Sabemos que a nutrição tem um alto impacto na prevenção e melhora das alergias alimentares.

Meu tratamento é baseado:

1- tratamento do intestino (disbiose)

2- inclusão de alimentos e suplementos imunumoduladores – para fortalecer o sistema imune.

3- identificar os alimentos alergenos através de exames e EXCLUI-LOS por um período para dessensibilizar o organismo.

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Dieta, Fitness, Lifestyle, Saúde

Alimentos termogênicos: Dê um UP no metabolismo!

março 6, 2019

Alimentos termogênicos são os que precisam de um maior gasto calórico na digestão e por isso, eles promovem o aumento do metabolismo, da temperatura corporal, da disposição e do ânimo. São muito bem vindos sempre, mas quando agregado a pratica de atividade física, melhores são os resultados. Lembrem-se de que eles não fazem milagres sozinhos. Associe-os sempre a um plano alimentar individualizado recomendado pelo seu nutricionista e um treino personalizado pelo seu educador físico. 

Gengibre: ele é rico em gingerol, substância com capacidade de aumentar a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e aumentando a queima de gordura.  Utilize-o em águas aromatizadas, sopas, doces e sucos.

Pimenta Cayena: ela aumenta o ritmo cardíaco e melhora a circulação sanguínea graças à presença do seu principal composto ativo chamado capsaicina. Ajuda na perda de peso e na queima de gordura se o seu consumo for associado a uma alimentação saudável. Adicione na comida, sopas , e em sua água aromatizada. 

Cafeína (café, chá verde e guaraná): a cafeína é uma substância vegetal da família das xantinas, um grupo de substâncias capazes de estimular o sistema nervoso, produzindo estado de alerta de curta duração. Seus efeitos variam de pessoa pra pessoa por serem metabolizadores lentos ou rápidos de caféina. Consuma com moderação e evite-os à noite para não prejudicar sua noite de sono. 

Canela: além de ser termogênica, é rica em antioxidantes e tem o poder de controlar os níveis sanguíneos de glicose. Salpique por cima de frutas, shakes, cafe etc…

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Jejum Intermitente

fevereiro 13, 2019
jejum

1. Jejum emagrece?

FANTÁSTICO para renovação celular e biogênese mitocondrial. Com mais mitocôndrias, seu metabolismo fica mais rápido e você oxida mais gorduras.

 

2. E quais são os outros benefícios a não ser emagrecer?

Os recentes estudos estão relacionando o jejum com a redução de doenças metabólicas (alzheimer, diabetes, câncer, Sd de ovário policístico), melhora de performance cerebral, retardar o envelhecimento.

 

3. Mas, qualquer um pode fazer? 

Não! Grávidas, não adianta chorar. É muito importante se alimentar certinho e ser responsável com seus filhos. 

 

4. E o treino, posso treinar em jejum? 

Não aconselho. O treinamento em jejum, famoso #aej, deve ser feito com acompanhamento de um EDUCADOR FÍSICO e nada tem a ver com o JI. Acordar e ir treinar sem comer é uma coisa. Mas, acordar após 16h e sair para fazer exercício físico sem alimento é outra. Não confunda Jesus com Genésio.

Aproveite e confira o artigo sobre Treinar em Jejum.

 

5. Então qual o melhor protocolo?

Existem inúmeros protocolos, 16×8, 18×6, 20×4 e por aí vai. O seu nutri te indicará o melhor. Já vejo muito resultado com 14h para mulher e 16h para homem. Mas, não se esqueça: procure orientação médica. 

 

6. Mas, devo fazer todos os dias? 

NÃO, mil vezes NÃO. É algo pontual e se virar rotina, o seu corpo vai se adaptar. Nesse caso, você não vai colher os reais benefícios.

 

7. O que não quebra o jejum? 

Macro nutrientes QUEBRAM! Só é permitido água, café e chás naturais. Mas claro, sem adoçar pelo amor de Deus. 

 

8. E o que quebra? 

Macro nutrientes QUEBRAM!  Água com limão, óleo de coco, TCM , bcaa, whey… 

 

Infelizmente, as pessoas banalizaram o jejum e privações de horas de comida estão sendo feitas, mas ninguém está saindo do lugar. Ou seja, está havendo uma inversão de valores e ao invés de se realizar jejum intermitente, faz-se restrição calórica intermitente. O que é uma pena, pois acaba não funcionando. E as pessoas acabam frustadas ou com problemas graves de saúde. Por isso, a orientação é sempre que você busque ajuda de um profissional.

Para você quer saber mais é só dar uma olhada no meu canal no Youtube 😉

 

Dicas Fit, Dieta, Fitness, Lifestyle, Saúde

Dieta: Como cumpri-la sem se sabotar?

fevereiro 11, 2019
dieta

A mudança de hábitos requer certa organização e planejamento. E a palavra dieta já assusta muita gente. Mas, vamos lá, aqui vão algumas dicas para você cumprir sem sabotagem:

1. Faça um diário alimentar e perceba quantas vezes você “escapa”.

Pra vocês terem ideia, uma vez propus isso para uma paciente e vimos que ela chupava mais de 20 balas por dia. Depois é a “dieta” que não funciona né? O diário é uma forma de você se organizar e identificar os problemas na sua rotina alimentar.  

 

2. Faça compras semanais de açougue e feira.

Lave tudo, porcione e congele. Chegar em casa e abrir a geladeira organizada com comida não vai te levar a pegar o pacote de bolacha na despensa. 

 

3. A propósito, não é pra ter bolacha na despensa.

Tenha em casa somente bons alimentos. Comprar tranqueira vai te fazer comer tranqueira!

 

4. Faça exercícios físicos!

Os exercícios liberam serotonina e endorfina proporcionando sensação de bem estar. Você se sentindo bem, a chance de consumir besteira é mínima!

 

5. Beba água ao longo do dia.

Fome e sede são parecidos. Às vezes você acha que está com fome, quando no fundo está com sede. 

 

6. Produtos fit e industrializados do bem contém CALORIAS EXPRESSIVAS.

Viver do fit não vai te fazer emagrecer.

 

7. Não fale pra ninguém que está em reeducação alimentar.

A sociedade da jaca vai te encher o saco. Fora o bullying do “só um pedacinho.” 

 

8. Saiu da “dieta”? Retome na PRÓXIMA REFEIÇÃO como se nada tivesse acontecido.

Esperar a segunda feira já está fora de moda. Confira nosso blog sobre esse assunto aqui! 

 

9. Esqueça os shakes, gel redutor, termogênicos de caveira e cápsulas de erva. Coma comida.

 

10. Pare de reclamar.


QUANDO VC COMEÇAR A VER OS RESULTADOS, VAI SE ARREPENDER POR NÃO TER COMEÇADO ANTES.

Feliz 2019!!! Aproveite e já vai preparando o cardápio para a dieta low carb. Confira!

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Dicas Fit, Fitness, Receitas

Receitas Saudáveis: Mini Pizza de Abobrinha

janeiro 24, 2019
mini pizza

Para alguns, dizer não a um saboroso pedaço de pizza é muito sofrido. Principalmente quando ele está sendo servido acompanhado de um bom papo com as amigas no fim de tarde de domingo. Já cansei de ouvir: “mas, um pedacinho de vez em quando não faz mal a ninguém, não é mesmo?” ou “é só uma fatiazinha!!” rs E a minha resposta para esse sofrimento é que existem receitas ótimas e saudáveis de pizza para matar a vontade sem carregar a culpa e nem as calorias. Melhor assim, certo? Nossa, não tem quem não abra um sorriso de felicidade com a notícia. 

Então aqui vai mais uma receita deliciosa de mini pizza!! E genteeee, particularmente, eu amo essa receita!!! Super prática, low carb e deliciosa. E, cá entre nós, quem não ama mini pizza?

Ingredientes:

– 3 abobrinhas cortada em rodelas grossas (0,5cm);

– 1/3 xícara de molho tomate;

– 1/2 xícara de raspas de mussarela;

– Sal e pimenta do reino;

– Orégano e tomate picado (opcionais).

 

Modo de Preparo:

– Deixe o forno pré-aquecendo a 180ºC;

– No fogão, aqueça uma grelha grande em fogo médio;

– Agora, adicione as rodelas de abobrinha sem sobrepor;

– Deixe até dourar e repita o outro lado;

– Tempere com sal e pimenta a gosto;

– Em seguida, coloque rodelas de abobrinha em uma assadeira grande;

Cubra cada abobrinha com o molho de tomate, mussarela, os tomates picados e orégano. Coloque no forno até que o queijo derreta (eu fiz com queijo canastra, mas você pode escolher).

E agora é só servir! 

 

Mas, se você é do tipo que sua vontade por pizza vai além de mini pizza, do tipo LOUCA por pizza, confira essa receita da pizza low carb de couve-flor low e também, as famosas pizzas funcionais. Confira. 


Fique de olho também no meu canal do Youtube, além de diferentes dicas e informações, você também vai encontrar algumas receitas deliciosas e saudáveis. Clique aqui!