Ingredientes:
2 colheres de sopa de palmito picado
1 cebola pequena picada crua
1 colher de chá de sal
2 claras batidas em neve
2 colheres de sopa de ricota amassada
1 colher de chá de azeite extra virgem
Modo de preparo:
Em uma panela média coloque óleo, alho, cebola e faça um breve refogado e acrescente o palmito e o sal. Junte as claras (batidas em neve) e o cottage. Polvilhe orégano e leve ao forno médio para gratinar por 10 min. Espere esfriar e pode congelar.
