Obs: feito com leite vegetal.
Ingredientes:
- 1 xícara de couve flor;
- 1 xícara de brócolis;
- 1 cenoura pequena;
- 4 ovos;
- 1/2 xícara de leite vegetal;
- 3 colheres de sopa de queijo ralado;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Pique os legumes e reserve. Em uma frigideira refogue um dente de alho no azeite e despeje os legumes, refogue e deixe ao dente. Coloque em uma travessa e reserve. Bata os ovos com o leite vegetal e o queijo/levedura no liquidificador, ajuste o sal. Despeje por cima do legumes e leve ao forno até os ovos cozinharem.
