Ingredientes:
2 xícaras de abobrinha cortada em fatias
2 xícaras de shitake inteiro (se forem muito grande s pode cortar ao meio ou em fatias grossas)
2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de azeite
Alecrim a gosto
Sal e pimenta do reino moída na hora
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em frigideira. Junte o shitake e o pimentão e refogue-os mexendo, por 1 minuto. Retire e reserve. Ponha a abobrinha na frigideira e refogue da mesma maneira por 2 minutos e coloque sal e pimenta. Junte o cogumelo e aqueça. Polvilhe com alecrim e sirva.
