Ingredientes:
200g de feijão-fradinho cozido
1/4 de cebola roxa cortada em fatias finas
1/4 de pimentão vermelho sem sementes cortado em fatias finas
1/4 de pimentão amarelo sem sementes cortado em fatias finas
Molho:
1 colher de sopa de coentro fresco picado
1/2 colher de chá de mostarda Dijon
1/2 colher de sopa de vinagre de maça
1/4 de colher de sopa de azeite
Modo de Preparo:
Misture o feijão cozido, a cebola e os pimentões. Coloque os ingredientes do molho em um pote, tampe e agite bem. Jogue o molho sobre o feijao. Misture bem, cubra e leve a geladeira. Sirva em seguida ou se preferir acentuar o sabor, deixe marinar por 2 a 3 horas antes de servir.
