Ingredientes:
2 1/2 xícaras de arroz integral
10 talos de aspargos verdes frescos picados
1 colher de sobremesa de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de creme de leite de arroz
Amêndoas, castanha-do-pará ou nozes picadas a gosto
Sal marinho e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho. Acrescente o arroz integral e refogue mais um pouco, coloque água quente aos poucos e mexa deixando cozinhar. No meio do cozimento vá adicionando aos poucos os aspargos e continue mexendo até que fique bem macio. Acrescente sal, noz-moscada e o creme de leite arroz. Misture com mais azeite a gosto e as castanhas.
