Ingredientes:
– 4 Dentes de alho picados ou espremidos;
– 1 Fio de azeite de oliva;
– 1 Xícara (chá) de alho-poró picado;
– 1 Xícara (chá) de quinoa em grãos;
– 2 Xícaras (chá) de água;
– Sal e temperos a gosto.
Modo de preparo:
Doure o alho no azeite. Adicione o alho-poró e a quinoa e dê uma leve refogada.
Acrescente a água e sal e temperos a gosto e deixe cozinhar, com a panela
tampada e em fogo baixo, por aproximadamente 10 minutos ou até a quinoa atingir
a consistência desejada (igual à do arroz). Sirva com salada verde.
