Receitas

Quadrifoglio

agosto 10, 2016
  • Ceviche ou carpaccio de entrada (sem torradas)
  • Steak tartar com salada verde orgânica (pedir com batata cozida)
  • Salada mediterrânea mix de folhas orgânicas com atum em crosta de gergelim, tomate, cebola roxa e vinagrete de limão
  • Salada camponesa mix de folhas orgânicas, abóbora assada, queijo gorgonzola, cogumelos shitake e filé mignon grelhado
  • Filé de vermelho grelhado – com salada de rúcula orgânica ao molho citronete, tomate cereja e palmito pupunha grelhado
  • Filé de linguado em crosta de castanhas do pará – com risoto de limão siciliano
  • Cherne ao pomodoro – ao molho de tomate cereja confit e legumes grelhados