Ingredientes:
- 2 Ovos;
- 1 Cenoura grande;
- 2 Xícaras de chá de farinha de alguma oleaginosa;
- 3 Colheres de sopa de óleo de coco sem sabor;
- 1/2 Xícara de adoçante (xilitol ou eritritol);
- 100 ml de Leite vegetal (usei amêndoas);
- 1 Colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura. Vá colocando o leite aos poucos. Depois misturar em um bowl os ingredientes secos. Por último o fermento. Colocar nas forminhas e por cima o chocolate. Você pode colocar também dentro da massa!
