Ingredientes:
80 g de filé de frango
½ colher de café de gengibre fresco picado
1 pitada de canela em pó
½ colher de chá de maisena
¼ de xícara de chá de suco de laranja
2 colheres de sopa de vinho branco
2 colheres de sopa de água
4 aspargos ao forno
½ pimenta dedo de moça pequena, picada fino, sem sementes
Azeite para borrifar
Modo de Preparo:
Para os aspargos: lave bem e tire a ponta fibrosa. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos ou até cozinhar. Eles devem ficar ao dente. Reserve.
Tempere o frango com sal, gengibre e canela. Grelhe em uma frigideira antiaderente borrifada com azeite até dourar, adicione a farinha de trigo dissolvida no suco de laranja, o vinho e a água. Deixe encorpar, acrescente os aspargos e a pimenta. Retire e sirva.
