Ingredientes:
300g de abobrinha fatiada (cerca de 3 médias)
1 cenoura pequena
1 cebola picada
2 dentes de alho
Água o suficiente
1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
Modo de fazer:
Coloque a abobrinha, a cenoura cortadinha, a cebola e cozinhe em um pouquinho de água em fogo brando por 5 a 10 minutos, até que fiquem macias sem mudar de cor. Acrescente mais água , deixando levantar fervura e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Tire do fogo, deixe esfriar ligeiramente e depois bata no processador ou liquidificador. Por último, polvilhe a cebolinha e sirva.
