Ingredientes:
2 Filés de peito de frango (250g)
1 cebola grande picada
1 xícara de chá de abacaxi cortado em pedaços pequenos (não utilizar o miolo)
1 colher de chá de gengibre ralado
2 colheres de sopa de iogurte desnatado sem açúcar
1 colher de sopa de curry em pó
2 colheres de sopa de azeite
Sal marinho ou rosa a gosto
Modo de preparo:
Tempere o peito de frango com sal e gengibre. Em outro recipiente, misture o iogurte e o curry e reserve. Refogue a cebola no azeite até ficar ligeiramente dourada. Acrescente o frango e mexa até cozinhar. Junte o abacaxi, deixe liberar um pouco de água e, em seguida, adicione o iogurte com curry. Mexa levemente deixando cozinhar por 10 minutos.
